05.06.2015 12:21
Новости.
Просмотров всего: 4286; сегодня: 3.

Илья Лазерсон и Lorena: новая кулинарная книга

В салонах нашей компании скоро появится еще одна кулинарная книга известного повара «Lorenaкухни и Илья Лазерсон: готовим вместе».

С известным поваром и шоуменом Ильей Лазерсоном мы дружим около двух лет: он стал бессменным партнером и участником нашей компании на международных выставках в Москве. Первая книга «Готовим вместе» вышла в год 25-летия Lorena – она стала лучшим подарком нашим клиентам и гостям.

В новой книге к добротным основательным рецептам добавились настоящие кулинарные изыски – супы, салаты и вторые блюда «с историей». Особое внимание уделено десертам: «Шоколадные равиоли с «рикоттой», «Тирамису с клубникой», «Салат «Гормон радости» - одни только названия будят аппетит и фантазию! Каждое блюдо по-прежнему снабжено «личной биографией», приправлено острыми наблюдениями, окрашено философией, оптимизмом и жизнелюбием автора. Илья Лазерсон щедро раскрывает секреты и «изюминки», благодаря которым домашняя кухня читателей станет «как в лучших домах Петербурга».

Рецепт для аппетита:

Овощное крем-брюле

Это блюдо может быть хорошей закуской, а может служить и гарниром. С классическим десертом его роднит только карамельная корочка, которую делают перед самой подачей. Но не стоит пугаться ее несовместимостью с овощной сутью блюда – сахар только подчеркнет вкус овощей.

Ингредиенты:

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Корень сельдерея 120 г.

Лук-порей (белая часть) 50 г.

Сливочное масло 30 г.

Жирные сливки 100 мл.

Тертый пармезан 1 ст. ложка

Сахар 2 ст. ложки.

Все корнеплоды очистить и произвольно нарезать. Стушить их вместе с пореем, добавив немного воды и сливочное масло. Готовые овощи обработать в миксере, а затем протереть с добавлением горячих сливок. Готовое пюре уложить в формы, посыпать сахаром и карамелизировать под грилем.


Ньюсмейкер: Lorena — 2 публикации
Поделиться:

Интересно:

24 ноября в России пройдут молебны и панихиды в память А. В. Суворова
23.11.2024 02:30 Новости
24 ноября в России пройдут молебны и панихиды в память А. В. Суворова
      С просьбой рассмотреть возможность проведения молебнов и панихид в память по А. В. Суворову в преддверии празднования его дня рождения 24 ноября к главам епархий страны обратился заместитель главы Всемирного Русского Народного Собора С. Ю. Рудов. Синод Русской Православной...
Впервые государственное звание «Мать-героиня» получили мамы-москвички
22.11.2024 16:39 Новости
Впервые государственное звание «Мать-героиня» получили мамы-москвички
В преддверии Дня матери в Москве состоялось вручение государственных наград Российской Федерации столичным многодетным семьям. На торжественной церемонии лауреатов отметила Анастасия Ракова, заместитель Мэра Москвы по вопросам социального развития. «Москва — это тот город...
История ювелирного дела в России
21.11.2024 17:36 Аналитика
История ювелирного дела в России
С древних времен людей привлекают изделия из драгоценных металлов. Современные ювелиры в основном специализируются на изготовлении украшений, но исторически эти мастера также производили столовое серебро, декоративную и полезную утварь, а также церемониальные и религиозные предметы...
Аэронавты, совершившие первый в истории полет на воздушном шаре
21.11.2024 09:04 Новости
Аэронавты, совершившие первый в истории полет на воздушном шаре
241 год назад состоялся первый в истории полет человека на воздушном шаре, который изобрели братья Монгольфье. 21 ноября 1783 года из замка в окрестностях Парижа в полет на чудо-аппарате диаметром 15,5 метра и высотой 24 метра, отправились французы - физик Жан-Франсуа Пилатр де Розье и маркиз...
В РФ более 6,7 млн женщин ведут деятельность как ИП или самозанятая
20.11.2024 13:56 Аналитика
В РФ более 6,7 млн женщин ведут деятельность как ИП или самозанятая
В России осуществляют деятельность 4,22 млн индивидуальных предпринимателей, из которых 1,75 млн – женщины. Доля женского предпринимательства среди ИП последние годы относительно стабильна и составляет 41,5%, говорится в исследовании Корпорации МСП, приуроченном ко дню женского...