Строгость и изящество – вот принципы, при помощи которых в ресторане «Балчуг» создано специальное меню на время Великого поста.
Требовательность канонов сочетаются в нем с требовательностью кулинарного искусства, и это только подчеркивает мастерство нашего шеф-повара Нико Джованоли.
Постное меню 2009
Листья салата с пряными травами, овощами и лимонным соусом 700
Овощное консомме с нарезанными овощами 750
Гречневая каша с овощами-гриль 850
Вареная зеленая спаржа, рисовый панаш и томаты черри 900
Рагу из ананаса с мятным песто и сорбе из манго 650
Для бронирования, пожалуйста, обращайтесь по тел. (495) 287-20-00
Дополнительная информация на сайте www.kempinski-moscow.com