В мае 2012 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка растительного масла
Объем импорта растительного масла в 2011 г. составил $1188 млн в денежном и 841,7 тыс т в натуральном выражении. По сравнению с показателями за 2010 г., которые составили $1078 млн и 963,3 тыс т, объем импорта вырос на 10% в стоимостном выражении, но сократился в натуральном выражении на 13%. Больше всего в Россию ввозили пальмового и кокосового масла, и объем импорта этого товара растет год от года.
Объем экспорта растительного масла в 2011 г составил $1349,1 млн в денежном и 1127,2 тыс т в натуральном выражении. По сравнению с 2010 г. – $803,9 млн и 892,1 тыс т, объем экспорта вырос на 68% в стоимостном выражении. На экспорт идет незначительная доля произведенной в России продукции растительных масел. Однако в 2011 году поставки подсолнечного масла выросли относительно прошлого года на 77% в стоимостном выражении и на 37% в натуральном.